Lotus Cheesecake ohne Backen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie den ultimativen Genuss mit diesem Lotus Cheesecake ohne Backen! Diese himmlische Dessertvariation kombiniert die knusprigen Aromen von Lotus-Keksen mit einer cremigen, luftigen Füllung, die im Handumdrehen zubereitet ist. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach nur als süße Belohnung am Ende eines langen Tages. Der Kuchen ist nicht nur ein wahrer Augenschmaus, sondern begeistert auch mit seiner einfachen Zubereitung – keine Backkünste erforderlich!

Sina Engel

Erstellt von

Sina Engel

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-22T13:35:55.814Z

Dieser Lotus Cheesecake ohne Backen bringt die perfekten Aromen von Karamell und Gewürzen in jeden Biss. Die köstliche Kombination aus Keksen und Sahne sorgt für ein unvergessliches Genusserlebnis.

Die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur

Der Lotus Cheesecake ohne Backen vereint die knusprigen Aromen von Lotus-Keksen mit einer luftigen, cremigen Füllung. Diese harmonische Kombination sorgt nicht nur für einen unvergesslichen Geschmack, sondern auch für eine einzigartige Textur, die beim ersten Bissen begeistert. Die Basis aus zerkrümelten Keksen bietet einen wunderbaren Kontrast zur glatten Füllung, die auf der Zunge zergeht. Für Liebhaber der süßen Gaumenfreuden ist dieser Cheesecake ein absolutes Must-Try!

Dank der Verwendung von Frischkäse und Sahne bleibt die Füllung angenehm leicht und gleichzeitig ausreichend sättigend. Die Mischung aus Puderzucker und Vanilleextrakt verleiht dem Dessert eine zusätzliche Süße, während der Zitronensaft für eine erfrischende Note sorgt. Dieses Zusammenspiel der Zutaten ist nicht nur ein Fest für die Geschmacksknospen, sondern macht auch die Zubereitung besonders einfach und schnell.

Ein unkompliziertes Dessert für jeden Anlass

Ob für eine Geburtstagsparty, ein romantisches Dinner oder einfach als Belohnung nach einem langen Tag – dieser Lotus Cheesecake ohne Backen ist die perfekte Wahl. Die einfache Zubereitung ohne Ofen macht ihn besonders zugänglich, selbst für Backanfänger. Die meisten Zutaten sind in jedem Supermarkt leicht erhältlich, sodass Sie spontan loslegen können.

Ein weiterer Vorteil dieses Rezepts ist die Möglichkeit zur kreativen Dekoration. Mit zusätzlichen Lotus-Keksen und einer Schokoladensauce können Sie Ihren Cheesecake nach Belieben anpassen und individualisieren. So wird er nicht nur zu einem geschmacklichen Highlight, sondern auch zu einem optischen Genuss, der alle Blicke auf sich zieht.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um die beste Konsistenz der Füllung zu gewährleisten, sollten Sie darauf achten, dass der Frischkäse Zimmertemperatur hat, bevor Sie ihn mit den anderen Zutaten vermengen. So lässt er sich leichter und gleichmäßiger einarbeiten. Achten Sie darauf, die Schlagsahne nicht zu lange zu schlagen, um die luftige Textur zu bewahren. Das Ziel ist eine feste, aber cremige Konsistenz, die Ihrem Cheesecake das perfekte Mundgefühl verleiht.

Wenn Sie auf der Suche nach einer noch intensiveren Lotus-Note sind, können Sie einige zerbröselte Kekse direkt in die Füllung geben oder bei der Dekoration experimentieren. Auch eine Schicht von karamellisierten Nüssen oder Früchten könnte zusätzliche spannende Geschmackselemente bieten. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und genießen Sie das Backen ohne Backen!

Zutaten

Zutaten

Für den Boden:

  • 200 g Lotus-Kekse
  • 100 g Butter, geschmolzen

Für die Füllung:

  • 400 g Frischkäse
  • 200 g Schlagsahne
  • 100 g Puderzucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 2 TL Zitronensaft

Zur Dekoration:

  • Lotus-Kekse zum Garnieren
  • Schokoladensauce (optional)

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, um eine glatte Füllung zu erzielen.

Zubereitung

Zubereitung

Boden zubereiten

Die Lotus-Kekse in einer Küchenmaschine fein mahlen. Die geschmolzene Butter hinzufügen und gut vermengen, bis die Mischung die Konsistenz von feuchtem Sand hat. Die Mischung in eine Springform drücken und gut festigen.

Füllung zubereiten

Frischkäse, Puderzucker, Vanilleextrakt und Zitronensaft in einer Schüssel glatt rühren. In einer separaten Schüssel die Schlagsahne steif schlagen und dann vorsichtig unter die Frischkäsemischung heben.

Mischen und kühlen

Die Füllung gleichmäßig auf dem vorbereiteten Boden verteilen. Den Cheesecake für mindestens 4 Stunden (oder über Nacht) in den Kühlschrank stellen, damit er fest wird.

Dekorieren und Servieren

Vor dem Servieren den Kuchen mit zusätzlichen Lotus-Keksen und Schokoladensauce dekorieren. In Stücke schneiden und genießen!

Sie können den Cheesecake auch mit anderen Toppings wie frischen Früchten variieren.

Variationen des Lotus Cheesecakes

Für eine zusätzliche Geschmacksdimension können Sie den klassischen Lotus Cheesecake mit verschiedenen Aromen anpassen. Eine beliebte Variation ist die Hinzufügung von Zimt oder Karamell zu der Füllung. Diese Zutaten harmonieren hervorragend mit dem Geschmack der Lotus-Kekse und verleihen dem Cheesecake eine besondere Note, die Gäste begeistern wird.

Alternativ können Sie auch frische Früchte wie Himbeeren oder Erdbeeren hinzufügen, um eine fruchtige Variante zu kreieren. Diese frischen Geschmäcker sorgen für einen interessanten Kontrast und machen das Dessert nicht nur leckere, sondern auch optisch ansprechend.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Dieser Lotuskekse Cheesecake kann hervorragend vorbereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden, was ihn ideal für Partys und Feiern macht. Decken Sie den Kuchen einfach gut ab, um ihn frisch zu halten. Er bleibt im Kühlschrank für bis zu fünf Tage haltbar, sodass Sie ihn auch an mehreren Tagen genießen können.

Wenn Sie den Cheesecake länger aufbewahren möchten, können Sie ihn auch einfrieren. Sorgen Sie dafür, dass er gut eingepackt ist, um Gefrierbrand zu vermeiden. Beim Auftauen sollte der Cheesecake langsam im Kühlschrank aufgetaut werden, um die Textur beizubehalten.

Zusätzliches Bild

Häufige Fragen zu Rezepten

→ Wie lange hält der Cheesecake im Kühlschrank?

Der Cheesecake hält sich im Kühlschrank bis zu 5 Tage.

→ Kann ich den Cheesecake auch vegan zubereiten?

Ja, nutzen Sie vegane Alternativen für Frischkäse und Sahne.

Lotus Cheesecake ohne Backen

Entdecken Sie den ultimativen Genuss mit diesem Lotus Cheesecake ohne Backen! Diese himmlische Dessertvariation kombiniert die knusprigen Aromen von Lotus-Keksen mit einer cremigen, luftigen Füllung, die im Handumdrehen zubereitet ist. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach nur als süße Belohnung am Ende eines langen Tages. Der Kuchen ist nicht nur ein wahrer Augenschmaus, sondern begeistert auch mit seiner einfachen Zubereitung – keine Backkünste erforderlich!

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit0 Minuten
Gesamtzeit20 Minuten

Erstellt von: Sina Engel

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 8 Portionen

Das brauchen Sie

Für den Boden:

  1. 200 g Lotus-Kekse
  2. 100 g Butter, geschmolzen

Für die Füllung:

  1. 400 g Frischkäse
  2. 200 g Schlagsahne
  3. 100 g Puderzucker
  4. 1 TL Vanilleextrakt
  5. 2 TL Zitronensaft

Zur Dekoration:

  1. Lotus-Kekse zum Garnieren
  2. Schokoladensauce (optional)

Schritt-für-Schritt Anleitung

Schritt 01

Die Lotus-Kekse in einer Küchenmaschine fein mahlen. Die geschmolzene Butter hinzufügen und gut vermengen, bis die Mischung die Konsistenz von feuchtem Sand hat. Die Mischung in eine Springform drücken und gut festigen.

Schritt 02

Frischkäse, Puderzucker, Vanilleextrakt und Zitronensaft in einer Schüssel glatt rühren. In einer separaten Schüssel die Schlagsahne steif schlagen und dann vorsichtig unter die Frischkäsemischung heben.

Schritt 03

Die Füllung gleichmäßig auf dem vorbereiteten Boden verteilen. Den Cheesecake für mindestens 4 Stunden (oder über Nacht) in den Kühlschrank stellen, damit er fest wird.

Schritt 04

Vor dem Servieren den Kuchen mit zusätzlichen Lotus-Keksen und Schokoladensauce dekorieren. In Stücke schneiden und genießen!

Nährwertangaben (pro Portion)

  • Kalorien: 350
  • Fett: 25 g
  • Zucker: 20 g