Bratapfel mit Vanillesoße

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie die köstliche Kombination von warmen, aromatischen Bratäpfeln und cremiger Vanillesoße mit diesem einfachen Rezept für Bratapfel. Ideal für den Herbst und die Wintermonate, wird dieses Dessert Sie mit seiner süßen Füllung aus Nüssen, Zimt und Honig verzaubern. Servieren Sie es warm aus dem Ofen und genießen Sie die himmlische Kombination aus fruchtiger Süße und sahniger Vanille. Perfekt für festliche Anlässe oder als gemütlicher Abschluss eines Familienessens!

Sina Engel

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Sina Engel

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-28T07:33:59.912Z

Das Rezept für Bratäpfel ist nicht nur traditionell, sondern auch zeitlos. Diese süße Speise erinnert an Omas Küche und die kalten Winterabende, an denen die ganze Familie um den Tisch versammelt ist.

Die perfekte Kombination aus Genuss und Gemütlichkeit

Wenn die Temperaturen sinken und die Tage kürzer werden, ist es Zeit für wärmende, süße Köstlichkeiten. Bratäpfel sind nicht nur ein klassisches Dessert, sondern auch ein Stück Heimat und Gemütlichkeit. Die Kombination aus saftigen Äpfeln mit einer aromatischen Füllung aus Nüssen und Zimt entfaltet ein unwiderstehliches Aroma, das selbst die kühlsten Abende erhellt.

Bei diesem Rezept handelt es sich um mehr als nur eine einfache Nachspeise. Es ist eine Einladung, sich zusammenzusetzen, zu genießen und Erinnerungen zu schaffen. Die warme Vanillesoße rundet das Gericht perfekt ab und sorgt für einen harmonischen Geschmack, der jeden Bissen zu einem Erlebnis macht. Diese köstliche Mischung aus Texturen und Aromen wird Sie und Ihre Gäste umhauen.

Ein schnelles und einfaches Rezept

Die Zubereitung dieses Bratapfel-Rezepts ist denkbar einfach und benötigt nur wenige Grundzutaten. Damit ist es perfekt für Gastgeber, die in der Küche Zeit sparen möchten, ohne auf Geschmack und Stil zu verzichten. Die Vorbereitung der Äpfel dauert nur wenige Minuten und die Backzeit verlässt sich ganz auf den Ofen, sodass Sie sich auf andere Vorbereitungen konzentrieren können.

Darüber hinaus können Sie dieses Rezept leicht anpassen, indem Sie verschiedene Nüsse, Trockenfrüchte oder Gewürze hinzufügen. Experimentieren Sie mit Ihren eigenen Kombinationen – vielleicht mit mandelstücken oder einer Prise Muskatnuss? Diese Flexibilität macht Bratäpfel zu einem vielseitigen Genuss, der immer wieder neu interpretiert werden kann.

Ein Fest für die Sinne

Bratäpfel sind nicht nur geschmacklich ein Hit, sie sind auch eine Augenweide. Die perfekt gebackenen Äpfel mit der goldbraunen Kruste laden förmlich dazu ein, gekostet zu werden. Servieren Sie Ihre Bratäpfel in einer schönen Auflaufform oder auf einem dekorativen Teller – das Auge isst schließlich mit.

Zusätzlich können Sie das Dessert mit frischem Schlagrahm oder einer Kugel Vanilleeis servieren, um den Genuss zu vervollkommnen. Ein paar frische Kräuter oder eine Prise Zimt zum Garnieren setzen die letzten Akzente und machen dieses köstliche Dessert zu einem Fest für die Sinne.

Zutaten

Zutaten für Bratapfel mit Vanillesoße:

Für die Bratäpfel

  • 4 große Äpfel (z.B. Boskop)
  • 100 g Walnüsse, gehackt
  • 50 g Rosinen
  • 2 EL Honig
  • 1 TL Zimt
  • Butter zum Einfetten

Für die Vanillesoße

  • 500 ml Milch
  • 2 Eigelb
  • 100 g Zucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 EL Speisestärke

Genießen Sie die Wärme und den Duft von frisch gebackenen Bratäpfeln!

Zubereitung

Zubereitung:

Äpfel vorbereiten

Die Äpfel oben leicht einschneiden und das Kerngehäuse entfernen. Die Walnüsse, Rosinen, Honig und Zimt mischen und die Äpfel mit der Mischung füllen.

Bratäpfel backen

Die gefüllten Äpfel in eine gefettete Auflaufform setzen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 30 Minuten backen, bis sie schön weich sind.

Vanillesoße zubereiten

Für die Vanillesoße die Milch mit dem Zucker und dem Vanilleextrakt erhitzen. In einer separaten Schüssel die Eigelbe mit der Speisestärke verrühren und zur warmen Milch geben, gut umrühren und kurz aufkochen lassen, bis die Soße eindickt.

Servieren

Die Bratäpfel warm servieren und mit der Vanillesoße übergießen.

Dieses Gericht ist perfekt für kalte Abende!

Häufig gestellte Fragen zur Zubereitung von Bratäpfeln

Eine häufige Frage ist, welche Apfelsorte sich am besten eignet. Boskop und Elstar sind hervorragende Optionen, da sie beim Backen ihre Form behalten und eine perfekte Balance aus Süße und Säure bieten. Wenn Sie es besonders süß mögen, können Sie auch auf Sorten wie Golden Delicious zurückgreifen.

Eine weitere häufige Frage betrifft die Füllung. Neben Walnüssen können Sie auch Mandeln, Haselnüsse oder sogar Studentenfutter verwenden, um eine interessante Geschmacksrichtung hinzuzufügen. Jeder Biss kann also ganz individuell gestaltet werden, um Ihren persönlichen Vorlieben gerecht zu werden.

Die besten Tipps für perfekte Bratäpfel

Um die besten Bratäpfel zuzubereiten, achten Sie darauf, dass die Äpfel gleichmäßig gefüllt sind. Dies sorgt dafür, dass alle Aromen während des Backens optimal in den Apfel einziehen. Stellen Sie zudem sicher, dass die Auflaufform gut gefettet ist, damit die Äpfel nicht ankleben.

Ein weiterer Tipp ist, die Äpfel während des Backens mit ein wenig Apfelsaft oder Wasser zu beträufeln. Dies sorgt dafür, dass sie saftig bleiben und nicht austrocknen. Servieren Sie die Bratäpfel am besten sofort nach dem Backen, um die beste Textur und den vollen Geschmack zu genießen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich Bratäpfel vorbereiten?

Ja, Sie können die Äpfel füllen und im Kühlschrank aufbewahren, bis Sie bereit sind, sie zu backen.

→ Wie kann ich die Vanillesoße variieren?

Sie können die Soße mit Schokolade oder Karamell verfeinern.

Bratapfel mit Vanillesoße

Entdecken Sie die köstliche Kombination von warmen, aromatischen Bratäpfeln und cremiger Vanillesoße mit diesem einfachen Rezept für Bratapfel. Ideal für den Herbst und die Wintermonate, wird dieses Dessert Sie mit seiner süßen Füllung aus Nüssen, Zimt und Honig verzaubern. Servieren Sie es warm aus dem Ofen und genießen Sie die himmlische Kombination aus fruchtiger Süße und sahniger Vanille. Perfekt für festliche Anlässe oder als gemütlicher Abschluss eines Familienessens!

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit50 Minuten

Erstellt von: Sina Engel

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Für die Bratäpfel

  1. 4 große Äpfel (z.B. Boskop)
  2. 100 g Walnüsse, gehackt
  3. 50 g Rosinen
  4. 2 EL Honig
  5. 1 TL Zimt
  6. Butter zum Einfetten

Für die Vanillesoße

  1. 500 ml Milch
  2. 2 Eigelb
  3. 100 g Zucker
  4. 1 TL Vanilleextrakt
  5. 1 EL Speisestärke

Anweisungen

Schritt 01

Die Äpfel oben leicht einschneiden und das Kerngehäuse entfernen. Die Walnüsse, Rosinen, Honig und Zimt mischen und die Äpfel mit der Mischung füllen.

Schritt 02

Die gefüllten Äpfel in eine gefettete Auflaufform setzen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 30 Minuten backen, bis sie schön weich sind.

Schritt 03

Für die Vanillesoße die Milch mit dem Zucker und dem Vanilleextrakt erhitzen. In einer separaten Schüssel die Eigelbe mit der Speisestärke verrühren und zur warmen Milch geben, gut umrühren und kurz aufkochen lassen, bis die Soße eindickt.

Schritt 04

Die Bratäpfel warm servieren und mit der Vanillesoße übergießen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 350 kcal
  • Protein: 5 g
  • Kohlenhydrate: 50 g
  • Fett: 15 g