Serbisches Reisfleisch mit Hähnchen

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Genießen Sie die herzhafte, aromatische Vielfalt der serbischen Küche mit diesem köstlichen Rezept für serbisches Reisfleisch mit Hähnchen. Einfache Zutaten vereinen sich in einem praktischen One-Pot-Gericht, das sowohl sättigend als auch geschmackvoll ist. Saftiges Hähnchen, zarte Gemüse und gewürzter Reis ergeben ein perfektes Mittagessen, das schnell zubereitet ist und jedem Gaumen schmeichelt. Ideal für ein Familienessen oder ein entspanntes Wochenende – dieser Klassiker wird sicherlich zum neuen Favoriten in Ihrer Küche!

Erstellt von

Sina Engel

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-22T13:35:58.886Z

Die Vielfalt der serbischen Küche

Die serbische Küche ist bekannt für ihre Vielfalt und Aroma, die eine reiche Mischung aus traditionellen Rezepten und regionalen Zutaten vereint. Eines der beliebtesten Gerichte, das die Essenz dieser Küche widerspiegelt, ist das serbische Reisfleisch. Dieses Gericht ist nicht nur köstlich, sondern auch nahrhaft und sättigend, was es zu einer hervorragenden Wahl für jede Mahlzeit macht.

Die Zubereitung ist unkompliziert und benötigt oft nur einen Topf, was das Kochen zu einem stressfreien Erlebnis macht. Durch die Kombination von zartem Hähnchen, frischem Gemüse und duftendem Reis entsteht ein harmonischer Geschmack, der sowohl in traditionellen Haushalten als auch bei modernen Familien geschätzt wird.

Perfekt für jede Gelegenheit

Ob für ein festliches Familienessen oder ein entspanntes Wochenende – unser Rezept für serbisches Reisfleisch mit Hähnchen bietet sich für viele Gelegenheiten an. Es ist eine großartige Möglichkeit, Gäste mit einem herzlichen und geschmackvollen Gericht zu beeindrucken, das dennoch wenig Aufwand erfordert.

Die einfache Zubereitung und die Verwendung alltäglicher Zutaten machen es zu einer praktischen Wahl, die gleichzeitig für Freude am Esstisch sorgt. Für besondere Anlässe können Sie das Rezept leicht variieren, indem Sie zusätzliche Gewürze oder Gemüse hinzufügen, um es an Ihre persönlichen Vorlieben anzupassen.

Gesund und nahrhaft

Neben dem köstlichen Geschmack besitzt das serbische Reisfleisch auch viele gesundheitliche Vorteile. Hähnchenbrust ist eine hervorragende Quelle für mageres Protein, während das Gemüse eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen liefert. Zusammen mit dem Reis ergibt sich eine ausgewogene Mahlzeit, die sättigt und Energie liefert.

Durch die Verwendung von frischen Zutaten und die Kontrolle über die Gewürze können Sie sicherstellen, dass das Gericht nicht nur lecker, sondern auch gesund ist. Dies macht unser Rezept zur idealen Wahl für jede Familie, die gesunde Ernährung schätzt, ohne auf Geschmack verzichten zu müssen.

Zutaten

Zutaten für serbisches Reisfleisch mit Hähnchen

Hauptzutaten

500g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
200g Reis, vorzugsweise Rundkornreis
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Paprika, gewürfelt
2 Karotten, gewürfelt
4 Tassen Hühnerbrühe
2 EL Öl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL Paprikapulver
1 TL getrockneter Thymian

Zubereitung

Hähnchen anbraten

In einem großen Topf das Öl erhitzen und die gewürfelte Hähnchenbrust hinzufügen. Bei mittlerer Hitze anbraten, bis das Fleisch goldbraun ist. Zwiebeln, Paprika und Karotten hinzufügen und weitere 5 Minuten dünsten.

Reis und Gewürze hinzufügen

Den Reis in den Topf geben und gut umrühren. Mit Paprikapulver, Thymian, Salz und Pfeffer würzen.

Brühe hinzugeben und köcheln lassen

Die Hühnerbrühe angießen und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren, abdecken und 15-20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist und die Flüssigkeit aufgenommen wurde.

Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren und servieren.

Tipps zur Zubereitung

Bei der Zubereitung von serbischem Reisfleisch ist es wichtig, die Hühnerbrust in gleichmäßige Würfel zu schneiden, damit das Fleisch gleichmäßig gart. Achten Sie darauf, dass das Öl gut erhitzt ist, bevor Sie das Hähnchen hinzufügen, um eine schöne Bräunung zu erzielen, die den Geschmack intensiviert.

Wenn Sie eine zusätzliche Geschmackstiefe möchten, können Sie die Brühe mit etwas Weißwein oder einem Schuss Zitronensaft verfeinern. Dies bringt zusätzliche Aromen ins Spiel und macht das Gericht noch interessanter.

Variationen des Rezepts

Dieses Rezept ist extrem vielseitig und lässt sich leicht anpassen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten wie Zucchini oder Erbsen, um das Gericht nach Saison und Geschmack zu gestalten. Auch kann das Hähnchen durch andere Proteinquellen wie Pute oder vegetarische Alternativen ersetzt werden.

Für mehr Würze können zusätzliche Gewürze wie Kreuzkümmel oder Chili hinzugefügt werden. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und gestalten Sie das Rezept nach Belieben für eine ganz persönliche Note.

Serviervorschläge

Servieren Sie das serbische Reisfleisch mit frischem Baguette oder einem grünen Salat, um die Aromen abzurunden. Ein guter Joghurt oder eine Sahne-Soße kann ebenfalls dazu gereicht werden, um zusätzliche Frische und Cremigkeit zu bieten.

Für den letzten Schliff können Sie das Gericht mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Dill garnieren. Dies sorgt nicht nur für einen schönen Anblick, sondern fügt auch eine köstliche Note hinzu, die das Essen noch einladender macht.

Häufige Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen durch eine andere Fleischsorte ersetzen?

Ja, Sie können das Hähnchen durch Schweinefleisch oder Rindfleisch ersetzen, die Garzeit kann jedoch variieren.