Omas Walnuss Marzipan-Plätzchen
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Entdecken Sie mit diesem Rezept für Omas Walnuss Marzipan-Plätzchen die köstliche Kombination aus zartem Marzipan und knusprigen Walnüssen. Diese Plätzchen sind perfekt für besondere Anlässe oder als süßer Snack für zwischendurch. Die harmonische Süße des Marzipans gepaart mit dem nussigen Aroma der Walnüsse sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Ideal zum Verschenken oder Genießen mit einer Tasse Tee oder Kaffee, diese Plätzchen lassen sich wunderbar vorbereiten und eignen sich hervorragend für die Weihnachtszeit oder jede andere Feier.
Diese Plätzchen sind ein wahrer Genuss und wecken nostalgische Gefühle aus der Kindheit. Das Rezept wird seit Generationen in der Familie weitergegeben und ist ein fester Bestandteil der Weihnachtsbäckerei.
Die perfekte Kombination
Omas Walnuss Marzipan-Plätzchen vereinen auf wundervolle Weise die Süße des Marzipans mit dem kräftigen, nussigen Aroma der Walnüsse. Diese ideale Kombination macht jedes Plätzchen zu einem Geschmackserlebnis, das sowohl Liebhaber von Süßigkeiten als auch Kenner von nussigen Knabbereien begeistert. Die harmonischen Aromen entfalten sich beim Genießen und schaffen Momente der Freude und des Wohlbefindens.
Die Verwendung von hochwertigem Marzipan ist entscheidend für den Geschmack dieser Plätzchen. Achten Sie darauf, dass das Marzipan aus reinem Mandelmus hergestellt wurde und keine künstlichen Zusätze enthält. Dies verstärkt nicht nur den Geschmack, sondern sorgt auch dafür, dass die Plätzchen eine besonders zarte Textur erhalten.
Ideale Begleiter für besondere Anlässe
Diese Plätzchen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch die perfekten Begleiter für besondere Anlässe. Ob zu Weihnachten, zu Geburtstagsfeiern oder als süße Überraschung bei einem Kaffeekränzchen – Omas Walnuss Marzipan-Plätzchen sind immer ein Hit. Sie lassen sich wunderbar im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren, sodass Sie immer spontan Gäste bewirten können.
Das Anrichten Ihrer Plätzchen ist ebenso einfach wie der Genuss selbst. Servieren Sie die Plätzchen auf einem schönen Teller, bestäubt mit Puderzucker, und garnieren Sie sie mit frischen Walnüssen oder einer Prise Zimt für einen festlichen Touch.
Geschenke aus der Küche
Omas Walnuss Marzipan-Plätzchen eignen sich hervorragend als selbstgemachtes Geschenk. Verpacken Sie die Plätzchen liebevoll in einer hübschen Dose oder in Zellophan, und Sie haben ein persönliches und köstliches Geschenk für Freunde und Familie. Dies zeigt nicht nur Ihre Backkünste, sondern auch Ihre Wertschätzung für die Beschenkten.
Sie können die Plätzchen zusätzlich variieren, indem Sie verschiedene Nüsse verwenden oder mit zartbitterer Schokolade verzieren. Solche kleinen Anpassungen machen jedes Geschenk einzigartig und individuell.
Zutaten
Zutaten
Zutaten für Omas Walnuss Marzipan-Plätzchen
- 200g Marzipan
- 100g Walnüsse, grob gehackt
- 100g Zucker
- 1 Ei
- 200g Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Prise Salz
- Puderzucker zum Bestäuben
Bereiten Sie alle Zutaten vor und stellen Sie sicher, dass sie Zimmertemperatur haben.
Zubereitung
Zubereitung
Teig vorbereiten
Marzipan in kleine Stücke schneiden und mit Zucker und dem Ei in einer Schüssel gründlich vermengen. Anschließend die Walnüsse unterheben.
Mehl und Backpulver zugeben
Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
Plätzchen formen
Den Teig zu kleinen Kugeln formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Die Kugeln leicht flach drücken.
Backen
Die Plätzchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
Abkühlen und bestäuben
Die Plätzchen aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und anschließend mit Puderzucker bestäuben.
Genießen Sie die Plätzchen mit einer Tasse Tee oder Kaffee.
Aufbewahrungstipps
Um die Frische und den Geschmack Ihrer Omas Walnuss Marzipan-Plätzchen zu bewahren, lagern Sie diese in einer luftdichten Dose an einem kühlen, trockenen Ort. So bleiben die Plätzchen mehrere Wochen lang frisch und lecker. Vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung und hohe Temperaturen, da diese die Textur und den Geschmack negativ beeinflussen können.
Wenn Sie die Plätzchen länger aufbewahren möchten, eignen sich auch die Gefriergeräte hervorragend. Verpacken Sie die Plätzchen vorsichtig in gefriergeeigneten Behältern. So können Sie zu einem späteren Zeitpunkt jederzeit auf einen köstlichen Snack zurückgreifen.
Variationen und Anpassungen
Wagen Sie doch einen kleinen Variationsschritt und probieren Sie verschiedene Nüsse aus, wie Haselnüsse oder Mandeln, die ebenfalls gut mit dem Marzipan harmonieren. Auch eine Prise Zimt oder Vanille kann dem Teig eine zusätzliche Geschmacksnote verleihen und das Aroma der Plätzchen intensivieren.
Für eine schokoladige Note können Sie die Plätzchen nach dem Backen in geschmolzene Schokolade tauchen oder schokoladige Stückchen in den Teig einarbeiten. Dies bringt eine ganz neue Dimension in die vertrauten Plätzchen und sorgt für Abwechslung.
Häufige Fragen zu Rezepten
→ Kann ich das Rezept vegan machen?
Ja, ersetzen Sie das Ei durch einen pflanzlichen Ei-Ersatz, wie z.B. Apfelmus oder Leinsamen.
→ Wie lange halten die Plätzchen?
In einer luftdichten Dose aufbewahrt, bleiben sie bis zu zwei Wochen frisch.
Omas Walnuss Marzipan-Plätzchen
Entdecken Sie mit diesem Rezept für Omas Walnuss Marzipan-Plätzchen die köstliche Kombination aus zartem Marzipan und knusprigen Walnüssen. Diese Plätzchen sind perfekt für besondere Anlässe oder als süßer Snack für zwischendurch. Die harmonische Süße des Marzipans gepaart mit dem nussigen Aroma der Walnüsse sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Ideal zum Verschenken oder Genießen mit einer Tasse Tee oder Kaffee, diese Plätzchen lassen sich wunderbar vorbereiten und eignen sich hervorragend für die Weihnachtszeit oder jede andere Feier.
Erstellt von: Sina Engel
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: einfach
Endmenge: 24 Plätzchen
Das brauchen Sie
Zutaten für Omas Walnuss Marzipan-Plätzchen
- 200g Marzipan
- 100g Walnüsse, grob gehackt
- 100g Zucker
- 1 Ei
- 200g Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Prise Salz
- Puderzucker zum Bestäuben
Schritt-für-Schritt Anleitung
Marzipan in kleine Stücke schneiden und mit Zucker und dem Ei in einer Schüssel gründlich vermengen. Anschließend die Walnüsse unterheben.
Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
Den Teig zu kleinen Kugeln formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Die Kugeln leicht flach drücken.
Die Plätzchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
Die Plätzchen aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und anschließend mit Puderzucker bestäuben.
Nährwertangaben (pro Portion)
- Kalorien pro Plätzchen: 150 kcal
- Fett: 8 g
- Kohlenhydrate: 18 g
- Eiweiß: 2 g