Halloumi Carbonara

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Entdecken Sie mit diesem Rezept für Halloumi Carbonara eine köstliche und gesunde Variante des klassischen Pasta-Gerichts! Mit goldbraunem Halloumi, cremiger Soße und al dente Pasta wird dieses Gericht schnell zum neuen Lieblingsessen. Es überzeugt durch seinen herzhaften Geschmack und die Kombination aus wertvollen pflanzlichen Proteinen und köstlichen Aromen. Ideal für eine schnelle Mittag- oder Abendmahlzeit, die auch Fleischliebhaber begeistert. Lassen Sie sich von dieser besonderen Interpretation der Carbonara überraschen!

Sina Engel

Erstellt von

Sina Engel

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-26T08:50:27.917Z

Einzigartige Geschmackskombination

Halloumi Carbonara bringt eine einzigartige Geschmacksvielfalt auf den Tisch. Die Kombination aus cremiger Soße und goldbraunem Halloumi wird Ihre Geschmacksknospen begeistern. Halloumi, der für seine herzhaften und salzigen Noten bekannt ist, harmoniert perfekt mit der reichhaltigen Sahnesoße und dem Parmesan. Diese raffinierte Mischung schafft ein geschmackliches Erlebnis, das sowohl lästige Heißhungerattacken stillt als auch ein Gefühl der Zufriedenheit hinterlässt.

Zusätzlich sorgt der gepresste Knoblauch für ein würziges Aroma, das dem Gericht Tiefe verleiht. Dieser feine Geschmack wird durch die frisch gehackte Petersilie abgerundet, die nicht nur für eine hübsche Garnitur sorgt, sondern auch eine angenehme Frische ins Spiel bringt. So wird aus dem klassischen Pasta-Gericht eine neue, aufregende Variante, die in jeder Hinsicht überzeugt.

Gesunde Mahlzeit mit pflanzlichen Proteinen

Eine der besten Eigenschaften von Halloumi Carbonara ist, dass sie eine gesunde und nährstoffreiche Mahlzeit darstellt. Halloumi ist nicht nur ein köstlicher Käse, sondern auch eine wertvolle Quelle für pflanzliche Proteine. In Kombination mit Eiern und Sahne ergibt sich ein Gericht, das Sie lange satt hält und gleichzeitig Energie liefert.

Pasta, besonders Vollkornvarianten, bringt weitere gesunde Kohlenhydrate ins Spiel. Diese Kombination macht Halloumi Carbonara zu einer idealen Wahl für alle, die auf ihre Ernährung achten, aber dennoch nicht auf Genuss verzichten möchten. Ob für eine schnelle Mittagspause oder ein leichtes Abendessen, dieses Gericht sorgt dafür, dass Sie sich gut fühlen, während Sie exzellente Aromen erleben.

Perfekt für jede Gelegenheit

Ob für ein schnelles Mittagessen, ein entspanntes Abendessen mit Freunden oder sogar für ein romantisches Dinner – Halloumi Carbonara ist vielseitig einsetzbar. Das Rezept ist in kürzester Zeit zubereitet, wodurch es sich ideal für hektische Tage eignet. Auch Fleischliebhaber werden von dieser vegetarischen Kreation begeistert sein, denn der würzige Halloumi bietet einen tollen Ersatz für Fleisch und sorgt für einen herzhaften Genuss.

Zusätzlich können Sie das Rezept ganz nach Ihrem Geschmack anpassen, indem Sie zum Beispiel Gemüse wie Spinat oder Zucchini hinzufügen. Damit verwandelt sich die Halloumi Carbonara in ein noch nährstoffreicheres Gericht, das sowohl schmackhaft als auch gesund ist. Ihre Gäste werden begeistert sein, und Sie werden als Küchenchef glänzen!

Zutaten

Zutaten für Halloumi Carbonara

Zutaten

  • 200 g Spaghetti
  • 250 g Halloumi
  • 2 Eier
  • 100 ml Sahne
  • 50 g Parmesan, gerieben
  • 2 Knoblauchzehen, gepresst
  • 1 EL Olivenöl
  • Petersilie, frisch gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

Zubereitung

Pasta kochen

Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen und kochen Sie die Spaghetti nach Packungsanweisung al dente.

Halloumi braten

Schneiden Sie den Halloumi in Würfel. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die Halloumi-Würfel darin goldbraun.

Soße zubereiten

In einer Schüssel die Eier mit der Sahne, dem geriebenen Parmesan, dem gepressten Knoblauch, Salz und Pfeffer verquirlen.

Vereinen

Sobald die Spaghetti fertig sind, abgießen und in die Pfanne mit Halloumi geben. Die Soße darüber gießen und alles gut vermischen. Bei niedriger Hitze kurz erwärmen, bis die Soße leicht eindickt.

Servieren

Mit frisch gehackter Petersilie garnieren und sofort servieren.

Häufige Fragen zu Halloumi Carbonara

Eine häufige Frage ist, ob Halloumi alternativen bietet. Während Halloumi ein unverwechselbares Aroma hat, können Sie auch anderen Käse wie Feta oder Mozzarella verwenden. Beachten Sie jedoch, dass sich der Geschmack und die Konsistenz des Gerichts dadurch ändern können.

Ein weiterer Punkt ist die Frage nach der veganen Variante dieses Rezepts. Für eine pflanzliche Option können Sie den Halloumi durch Tofu ersetzen und die Sahne durch Kokosmilch oder pflanzliche Sahne substanziieren. Achten Sie darauf, die Gewürze entsprechend anzupassen, um den vollen Geschmack zu erhalten.

Tipps zur Zubereitung

Achten Sie beim Kochen der Spaghetti darauf, dass Sie sie al dente zubereiten. So erhalten Sie die perfekte Konsistenz für das Gericht, die sich beim Mischen mit der Soße gut hält und nicht matschig wird. Ein Spritzer Olivenöl in das Kochwasser kann zudem helfen, ein Verkleben der Pasta zu vermeiden.

Um noch mehr Geschmack zu erzielen, sollten Sie die Halloumi-Würfel nicht zu lange braten, damit sie ihre Form behalten. Die goldbraune Kruste sorgt für zusätzlichen Crunch und ein tolles Mundgefühl, das das Gericht perfekt abrundet.

Zusätzliches Bild

Häufige Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Halloumi ersetzen?

Ja, alternativ können Sie auch einen anderen Käse verwenden, der gut schmilzt.

→ Ist dieses Rezept vegetarisch?

Ja, Halloumi Carbonara ist ein rein vegetarisches Gericht.

Halloumi Carbonara

Entdecken Sie mit diesem Rezept für Halloumi Carbonara eine köstliche und gesunde Variante des klassischen Pasta-Gerichts! Mit goldbraunem Halloumi, cremiger Soße und al dente Pasta wird dieses Gericht schnell zum neuen Lieblingsessen. Es überzeugt durch seinen herzhaften Geschmack und die Kombination aus wertvollen pflanzlichen Proteinen und köstlichen Aromen. Ideal für eine schnelle Mittag- oder Abendmahlzeit, die auch Fleischliebhaber begeistert. Lassen Sie sich von dieser besonderen Interpretation der Carbonara überraschen!

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit20 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Sina Engel

Rezeptart: Gesund & Leicht

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 4 Portionen

Das brauchen Sie

Zutaten

  1. 200 g Spaghetti
  2. 250 g Halloumi
  3. 2 Eier
  4. 100 ml Sahne
  5. 50 g Parmesan, gerieben
  6. 2 Knoblauchzehen, gepresst
  7. 1 EL Olivenöl
  8. Petersilie, frisch gehackt
  9. Salz und Pfeffer nach Geschmack

Schritt-für-Schritt Anleitung

Schritt 01

Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen und kochen Sie die Spaghetti nach Packungsanweisung al dente.

Schritt 02

Schneiden Sie den Halloumi in Würfel. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die Halloumi-Würfel darin goldbraun.

Schritt 03

In einer Schüssel die Eier mit der Sahne, dem geriebenen Parmesan, dem gepressten Knoblauch, Salz und Pfeffer verquirlen.

Schritt 04

Sobald die Spaghetti fertig sind, abgießen und in die Pfanne mit Halloumi geben. Die Soße darüber gießen und alles gut vermischen. Bei niedriger Hitze kurz erwärmen, bis die Soße leicht eindickt.

Schritt 05

Mit frisch gehackter Petersilie garnieren und sofort servieren.

Nährwertangaben (pro Portion)

  • Kohlenhydrate: 70 g
  • Eiweiß: 25 g
  • Fett: 30 g