Gnocchi-Gulasch

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Entdecken Sie mit diesem Rezept für Gnocchi-Gulasch einen wärmenden und herzhaften Genuss, der perfekt für das Mittagessen geeignet ist. Dieses Gericht kombiniert zarte Kartoffelgnocchi mit einem reichhaltigen, würzigen Gulasch, das mit frischen Kräutern und Gemüse verfeinert wird. Ideal für kühle Tage und perfekt zum Teilen mit Familie und Freunden, bringt es sowohl Geschmack als auch Komfort auf den Tisch. Einfach zuzubereiten und eine tolle Möglichkeit, um den Gaumen zu erfreuen!

Sina Engel

Erstellt von

Sina Engel

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-28T07:33:58.337Z

Gnocchi-Gulasch ist nicht nur ein Augenweide, sondern auch ein Gericht, das Erinnerungen weckt. Die Kombination aus Kartoffelgnocchi und Gulasch hat viele Liebhaber, und es ist leicht nachzuvollziehen, warum.

Die perfekte Kombination von Aromen

Gnocchi-Gulasch vereint Köstlichkeiten und traditionelle Geschmäcker der österreichischen und ungarischen Küche. Die zarten, fluffigen Kartoffelgnocchi sind die ideale Beilage zu dem herzhaften Gulasch. Durch die Kombination von zartem Rindfleisch, frischem Gemüse und aromatischen Gewürzen entsteht ein Gericht, das sowohl mild als auch würzig ist. Jeder Bissen erweckt die Sinne und sorgt für ein wohltuendes Gefühl, ideal für kalte Tage.

Die Verwendung von frischen Kräutern und aromatischem Paprikapulver rundet den Geschmack des Gulaschs perfekt ab. Dieses Gericht bietet eine Vielzahl an Aromen, die harmonisch miteinander verschmelzen. Jede Zutat wurde sorgfältig ausgewählt, um ein unvergessliches Essen zu kreieren, das die ganze Familie begeistern wird. Das Gulasch selbst wird durch das lange Köcheln besonders aromatisch und tiefgründig im Geschmack.

Ein einfaches Rezept für jedes Niveau

Dieses Rezept ist nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten. Egal, ob Sie ein erfahrener Koch oder ein Anfänger in der Küche sind, die Schritte sind klar und leicht nachvollziehbar. Mit ein wenig Vorbereitung und ein paar frischen Zutaten können Sie ein beeindruckendes Gericht zaubern, das Ihrer Familie und Ihren Freunden schmecken wird. Das Kochen von Gulasch erfordert etwas Geduld, belohnt jedoch mit einem geschmackvollen und sättigenden Essen.

Die Zubereitung der Gnocchi ist ebenso unkompliziert. Mit gekochten und gepressten Kartoffeln können Sie im Handumdrehen eine perfekte Textur erreichen. Indem Sie Ihren eigenen Teig herstellen, bieten Sie eine frische und hausgemachte Alternative zu gekauften Gnocchi. Dies wertet Ihr Gericht erheblich auf und sorgt für ein noch besseres Geschmackserlebnis.

Perfekt für besondere Anlässe

Ob für ein Familienessen, ein gemütliches Beisammensein mit Freunden oder als Menü für einen besonderen Anlass – Gnocchi-Gulasch ist immer eine hervorragende Wahl. Es ist ein Gericht, das sich leicht in großen Mengen zubereiten lässt und somit für eine Feier oder ein gemeinsames Abendessen optimal geeignet ist. Die Ungezwungenheit und der Komfort, den es ausstrahlt, machen es ideal für geselliges Beisammensein.

Verleihen Sie Ihrem Gnocchi-Gulasch eine persönliche Note, indem Sie verschiedene Zutaten oder Gewürze hinzufügen. Experimentieren Sie mit saisonalem Gemüse oder probieren Sie verschiedene Fleischsorten aus. Diese Flexibilität macht das Gericht nicht nur anpassbar sondern auch spannend und abwechslungsreich. Ihre Gäste werden von der Vielfalt und Kreativität begeistert sein.

Zutaten für Gnocchi-Gulasch

Für das Gulasch

  • 500 g Rindfleisch (in Würfeln)
  • 2 Zwiebeln (gehackt)
  • 2 Karotten (in Scheiben)
  • 2 Paprikaschoten (gewürfelt)
  • 3 Knoblauchzehen (gehackt)
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 l Rinderbrühe
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 2 EL Öl zum Anbraten
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Für die Gnocchi

  • 800 g Kartoffeln (mehlig, gekocht und gepresst)
  • 200 g Mehl
  • 1 Ei
  • Salz
  • Muskatnuss (nach Geschmack)

Diese Zutaten sind ideal, um ein herzhaftes Gulasch zu kreieren, welches perfekt zu den Gnocchi passt.

Zubereitung

Gulasch zubereiten

In einem großen Topf das Öl erhitzen und die Zwiebeln glasig anbraten. Dann das Rindfleisch hinzufügen und rundherum anbraten. Karotten, Paprika und Knoblauch dazugeben und kurz mitbraten.

Tomatenmark einrühren und mit Rinderbrühe ablöschen. Mit Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen. Das Gulasch bei niedriger Hitze ca. 40 Minuten köcheln lassen.

Gnocchi vorbereiten

In einer Schüssel die gepressten Kartoffeln, Mehl, Ei, Salz und Muskatnuss zu einem glatten Teig verarbeiten. Aus dem Teig gleichmäßige Stücke formen und diese zu kleinen Gnocchi formen. In einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen und die Gnocchi darin garen, bis sie an die Oberfläche steigen.

Servieren

Die Gnocchi mit dem Gulasch anrichten und mit frischer Petersilie garnieren. Sofort servieren und genießen!

Dieses Rezept führt zu einem köstlichen und herzhaften Gnocchi-Gulasch, das die ganze Familie erfreut.

Häufige Fragen zu Gnocchi-Gulasch

Wie lange hält sich Gnocchi-Gulasch im Kühlschrank? Gnocchi-Gulasch kann bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Stellen Sie sicher, dass es in einem luftdichten Behälter aufbewahrt wird, um die Frische zu erhalten. Beim Wiedererwärmen können die Aromen sich noch besser entfalten und das Gericht wird wieder köstlich.

Kann ich Gnocchi-Gulasch einfrieren? Ja, Sie können Gnocchi-Gulasch einfrieren. Es eignet sich hervorragend zum Vorbereiten von Mahlzeiten. Achten Sie darauf, es gut einzufrieren, um Gefrierschäden zu vermeiden. Wenn Sie es aufwärmen möchten, lassen Sie es über Nacht im Kühlschrank auftauen und erhitzen Sie es dann vorsichtig im Topf.

Zusätzliche Serviervorschläge

Gnocchi-Gulasch harmoniert hervorragend mit knusprigem Bauernbrot oder einem frischen Salat. Die Kombination aus der reichhaltigen, würzigen Soße und der frischen Beilage bringt eine schöne Balance in den Geschmack. Ein einfacher grüner Salat mit einem leichten Vinagrette-Dressing ergänzt das Gericht perfekt und sorgt für einen frischen Kontrast.

Für eine gehaltvolle Beilage können Sie auch gebratene Pilze oder einen herzhaften Rotkohl servieren. Diese zusätzlichen Komponenten bringen Farbe und Vielfalt auf den Tisch und machen Ihre Mahlzeit noch einladender. Vergessen Sie nicht, eine köstliche Beilage, wie etwa ein Glas Rotwein, das die Aromen des Gulaschs hervorhebt, anzubieten.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Gulasch im Voraus zubereiten?

Ja, das Gulasch lässt sich hervorragend vorbereiten und schmeckt am nächsten Tag noch besser.

→ Sind die Gnocchi glutenfrei?

Wenn Sie glutenfreies Mehl verwenden, können Sie die Gnocchi glutenfrei zubereiten.

Gnocchi-Gulasch

Entdecken Sie mit diesem Rezept für Gnocchi-Gulasch einen wärmenden und herzhaften Genuss, der perfekt für das Mittagessen geeignet ist. Dieses Gericht kombiniert zarte Kartoffelgnocchi mit einem reichhaltigen, würzigen Gulasch, das mit frischen Kräutern und Gemüse verfeinert wird. Ideal für kühle Tage und perfekt zum Teilen mit Familie und Freunden, bringt es sowohl Geschmack als auch Komfort auf den Tisch. Einfach zuzubereiten und eine tolle Möglichkeit, um den Gaumen zu erfreuen!

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit40 Minuten
Gesamtzeit60 Minuten

Erstellt von: Sina Engel

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4-6 Portionen

Was Sie brauchen

Für das Gulasch

  1. 500 g Rindfleisch (in Würfeln)
  2. 2 Zwiebeln (gehackt)
  3. 2 Karotten (in Scheiben)
  4. 2 Paprikaschoten (gewürfelt)
  5. 3 Knoblauchzehen (gehackt)
  6. 2 EL Tomatenmark
  7. 1 l Rinderbrühe
  8. 1 TL Paprikapulver
  9. 1 TL Kreuzkümmel
  10. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  11. 2 EL Öl zum Anbraten
  12. Frische Petersilie zum Garnieren

Für die Gnocchi

  1. 800 g Kartoffeln (mehlig, gekocht und gepresst)
  2. 200 g Mehl
  3. 1 Ei
  4. Salz
  5. Muskatnuss (nach Geschmack)

Anweisungen

Schritt 01

In einem großen Topf das Öl erhitzen und die Zwiebeln glasig anbraten. Dann das Rindfleisch hinzufügen und rundherum anbraten. Karotten, Paprika und Knoblauch dazugeben und kurz mitbraten. Tomatenmark einrühren und mit Rinderbrühe ablöschen. Mit Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen. Das Gulasch bei niedriger Hitze ca. 40 Minuten köcheln lassen.

Schritt 02

In einer Schüssel die gepressten Kartoffeln, Mehl, Ei, Salz und Muskatnuss zu einem glatten Teig verarbeiten. Aus dem Teig gleichmäßige Stücke formen und diese zu kleinen Gnocchi formen. In einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen und die Gnocchi darin garen, bis sie an die Oberfläche steigen.

Schritt 03

Die Gnocchi mit dem Gulasch anrichten und mit frischer Petersilie garnieren. Sofort servieren und genießen!

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 450
  • Eiweiß: 25 g
  • Fett: 15 g
  • Kohlenhydrate: 55 g