Cremiger Pesto-Hähnchen-Brokkoli-Nudelauflauf

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Genießen Sie diesen köstlichen cremigen Pesto-Hähnchen-Brokkoli-Nudelauflauf, der perfekt für ein einfaches Mittagessen ist. Dieses Rezept kombiniert saftiges Hähnchen, zarten Brokkoli und herzliche Nudeln in einer cremigen Pesto-Sauce, die die Aromen harmonisch vereint. Ideal für die ganze Familie, ist dieser Auflauf nicht nur schnell zubereitet, sondern begeistert auch mit seinem reichhaltigen Geschmack. Lassen Sie sich von diesem einfachen, aber leckeren Rezept inspirieren und verwandeln Sie Ihre Küche in ein Pasta-Paradies!

Sina Engel

Erstellt von

Sina Engel

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-22T13:36:12.543Z

Gesunde Zutaten für ein ausgewogenes Gericht

Dieser cremige Pesto-Hähnchen-Brokkoli-Nudelauflauf vereint nicht nur köstliche Aromen, sondern ist auch eine gesunde Wahl für Ihre Familie. Hähnchenbrustfilet ist eine hervorragende Proteinquelle und sorgt dafür, dass Sie und die Ihre Lieben Energie für den Tag haben. Brokkoli hingegen ist voller Vitamine und Mineralstoffe, die für eine ausgewogene Ernährung unerlässlich sind. Zudem verleiht er dem Gericht nicht nur eine schöne Farbe, sondern auch eine besondere Textur.

Die Verwendung von Vollkornnudeln, wie Fusilli oder Penne, kann das Gericht noch nahrhafter machen. Sie enthalten mehr Ballaststoffe als herkömmliche Nudeln, was dazu beiträgt, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten und länger satt zu bleiben. Das cremige Pesto und die Sahne sorgen dafür, dass dieser Auflauf nicht nur gesund ist, sondern auch geschmacklich überzeugt. Genießen Sie also eine gesunde und köstliche Mahlzeit ohne schlechtes Gewissen!

Die Vielseitigkeit von Pesto

Pesto ist eine wunderbare Zutat, die in vielen verschiedenen Gerichten verwendet werden kann. Es bietet nicht nur einen intensiven Geschmack, sondern kann auch leicht nach Ihrem persönlichen Geschmack angepasst werden. Sie können Ihr Pesto mit verschiedenen Kräutern, Nüssen oder Käsesorten variieren, um immer wieder neue Geschmackserlebnisse zu schaffen. Bei diesem Auflauf können Sie grünes oder rotes Pesto verwenden, je nach Vorliebe.

Die Vielseitigkeit von Pesto macht es zu einer hervorragenden Wahl für Familie und Freunde. Egal, ob Sie einen schnellen Nudelsalat, ein herzhaftes Sandwich oder einen Auflauf zubereiten, Pesto ist immer eine geschmackvolle Ergänzung. Tastet für andere Gerichte einfach verschiedene Pesto-Rezepte an, um Ihrem kulinarischen Repertoire mehr Vielfalt zu verleihen. Lassen Sie sich von den vielen Möglichkeiten inspirieren!

Einfache Zubereitung für jeden Anlass

Die Zubereitung dieses cremigen Pesto-Hähnchen-Brokkoli-Nudelauflaufs ist unkompliziert und effizient. Die Kombination aus Kochen, Anbraten und Backen sorgt für minimalen Küchenaufwand und maximale Genussmomente. Dieses Rezept eignet sich hervorragend für ein schnelles Mittagessen unter der Woche oder als herzhaftes Abendessen für die ganze Familie am Wochenende.

Dank der einfachen Schritte ist dieser Auflauf auch für Kochanfänger perfekt geeignet. Überlassen Sie das Kochen nicht dem Rest der Familie – Sie können sogar die Kinder einbinden! Lassen Sie sie beim Mischen der Zutaten oder beim Bestreuen des Käses helfen. Auf diese Weise wird das Kochen zu einem gemeinschaftlichen Erlebnis und fördert das Interesse an gesunder Ernährung.

Zutaten

Zutaten

Zutaten für den Auflauf

  • 300 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
  • 250 g Brokkoli, in Röschen
  • 250 g Nudeln (z.B. Fusilli oder Penne)
  • 200 g Pesto (grün oder rot)
  • 200 ml Sahne
  • 100 g geriebener Käse (z.B. Mozzarella oder Parmesan)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Olivenöl zum Braten

Zubereitung

Zubereitung

Nudeln und Brokkoli kochen

Kochen Sie die Nudeln nach Packungsanweisung in gesalzenem Wasser al dente. Fügen Sie in den letzten 3 Minuten die Brokkoliröschen hinzu, um sie zusammen zu garen.

Hähnchen anbraten

Erhitzen Sie etwas Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die Hähnchenwürfel an, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Auflauf zubereiten

In einer großen Schüssel das Pesto mit der Sahne vermengen. Die gekochten Nudeln und Brokkoli sowie das angebratene Hähnchen hinzufügen und gut vermischen.

Backen

Geben Sie die Mischung in eine Auflaufform, streuen Sie den geriebenen Käse darüber und backen Sie den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Umluft 160 °C) für ca. 20 Minuten, bis der Käse goldbraun ist.

Für besondere Anlässe

Der cremige Pesto-Hähnchen-Brokkoli-Nudelauflauf ist nicht nur ideal für den Alltag, sondern auch eine hervorragende Wahl für besondere Anlässe. Ob Geburtstagsfeiern, Familientreffen oder ein gemütliches Abendessen mit Freunden – dieser Auflauf wird alle Gäste begeistern. Außerdem lässt er sich problemlos vorbereiten, sodass Sie mehr Zeit mit Ihren Liebsten verbringen können.

Um diesen Auflauf für besondere Anlässe noch festlicher zu gestalten, können Sie frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie als Garnitur verwenden. Dies verleiht dem Gericht nicht nur einen optischen Vorteil, sondern steigert auch das Aroma. Mit einem bunten Salat als Beilage und einem Glas Wein wird Ihr Abendessen zu einem besonderen Erlebnis.

Vorbereitung und Lagerung

Sie können diesen Auflauf auch hervorragend im Voraus zubereiten. Bereiten Sie ihn bis zum Backen vor und bewahren Sie ihn im Kühlschrank auf. So können Sie ihn im Handumdrehen backen, wenn der Hunger kommt. Beim Vorbereiten ist es ratsam, die Zutaten frisch zu halten, insbesondere den Brokkoli, um die Nährstoffe zu bewahren.

Wenn Sie Reste haben, können Sie diese einfach in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Der Auflauf schmeckt auch am nächsten Tag noch köstlich und lässt sich einfach in der Mikrowelle oder im Ofen aufwärmen. So haben Sie eine schnelle und schmackhafte Mahlzeit parat, wann immer Sie möchten.

Zusätzliches Bild

Häufige Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept vorher zubereiten?

Ja, Sie können den Auflauf im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Servieren einfach 10 Minuten länger backen.

→ Eignet sich dieses Rezept für die Tiefkühlung?

Ja, der Auflauf kann eingefroren werden. Stellen Sie sicher, dass er gut verpackt ist, um Gefrierbrand zu vermeiden.

Cremiger Pesto-Hähnchen-Brokkoli-Nudelauflauf

Genießen Sie diesen köstlichen cremigen Pesto-Hähnchen-Brokkoli-Nudelauflauf, der perfekt für ein einfaches Mittagessen ist. Dieses Rezept kombiniert saftiges Hähnchen, zarten Brokkoli und herzliche Nudeln in einer cremigen Pesto-Sauce, die die Aromen harmonisch vereint. Ideal für die ganze Familie, ist dieser Auflauf nicht nur schnell zubereitet, sondern begeistert auch mit seinem reichhaltigen Geschmack. Lassen Sie sich von diesem einfachen, aber leckeren Rezept inspirieren und verwandeln Sie Ihre Küche in ein Pasta-Paradies!

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Sina Engel

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Das brauchen Sie

Zutaten für den Auflauf

  1. 300 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
  2. 250 g Brokkoli, in Röschen
  3. 250 g Nudeln (z.B. Fusilli oder Penne)
  4. 200 g Pesto (grün oder rot)
  5. 200 ml Sahne
  6. 100 g geriebener Käse (z.B. Mozzarella oder Parmesan)
  7. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  8. Olivenöl zum Braten

Schritt-für-Schritt Anleitung

Schritt 01

Kochen Sie die Nudeln nach Packungsanweisung in gesalzenem Wasser al dente. Fügen Sie in den letzten 3 Minuten die Brokkoliröschen hinzu, um sie zusammen zu garen.

Schritt 02

Erhitzen Sie etwas Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die Hähnchenwürfel an, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 03

In einer großen Schüssel das Pesto mit der Sahne vermengen. Die gekochten Nudeln und Brokkoli sowie das angebratene Hähnchen hinzufügen und gut vermischen.

Schritt 04

Geben Sie die Mischung in eine Auflaufform, streuen Sie den geriebenen Käse darüber und backen Sie den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Umluft 160 °C) für ca. 20 Minuten, bis der Käse goldbraun ist.

Nährwertangaben (pro Portion)

  • Fett: 30 g
  • Kohlenhydrate: 60 g
  • Eiweiß: 40 g